Fractionnement et extraction de composants végétaux à l’échelle laboratoire

protéines végétales

Il est essentiel pour les industriels d’être en mesure de proposer des produits originaux grâce à des techniques d’extraction abouties. En savoir plus

Fractionnement séquentiel des protéines par la méthode d’Osborne

produit Improve

Les protéines végétales peuvent être classées en quatre grandes familles : les albumines, les globulines, les prolamines, et les glutélines. En savoir plus

Mesure de l’activité enzymatique.

Plant protein extraction

IMPROVE possède les connaissances, les compétences et l’expérience nécessaires à la mesure de l’activité enzymatique. En savoir plus

Sessions de formation à la fonctionnalité des protéines végétales

protéines

Les nouvelles protéines doivent présenter de bonnes qualités fonctionnelles et être adaptées aux applications visées En savoir plus

L’hydrolyse enzymatique des protéines, une source de bioactivité

produit Improve

Les peptides bioactifs seuls ou couplés à des matrices plus complexes répondent à cette demande de produits plus « naturels » aux bénéfices multiples. En savoir plus

Evaporateur sous vide à flots tombants

Evaporateur

Conçu pour une capacité évaporatoire de 40L/H c’est l’outil idéal pour la concentration à faible température permettant de préserver leur contenu. En savoir plus