France current assets in plant protein domain and new opportunities to unlock
France has a good position in plant protein contest. In fact, it has assets on three levels of food supply chain En savoir plus
Actualités
LES ATOUTS DE LA FRANCE DANS LE DOMAINE DES PROTÉINES VÉGÉTALES ET LES FREINS A DÉBLOQUER
La France est bien placée dans cette compétition mondiale des protéines végétales. Elle dispose d’atouts qui se situent aux trois niveaux de l’alimentation En savoir plus
Taking the pulse: Europe leads world with surging legume innovation
Peas and beans, soybeans and lupins are on the menu in Europe, the region that boasts the highest levels of pulse-based product development globally. En savoir plus
LES PROTEINES VEGETALES ET NOUVELLES RESSOURCES AU COEUR DES PLANS DE FILIERES ISSUS DES ETATS GENERAUX DE L’ALIMENTATION
le consortium français d’entreprises ayant pour ambition de fédérer et de catalyser le développement des protéines végétales et nouvelles ressources, se félicite des annonces récentes qui viennent confirmer la nécessité de développer le secteur des protéines en France En savoir plus
Les procédés secs : des technologies à faibles coûts pour des ingrédients optimisés.
Le règne végétal et sa grande diversité nécessitent des stratégies efficaces pour produire des ingrédients riches en protéines, en fibres, en amidons, en lipides… En savoir plus
LES PROTÉINES VÉGÉTALES, UN ENJEU MONDIAL
La filière de transformation des viandes ne suffira pas à faire face à la demande mondiale d’aliments protéinés En savoir plus