Nouveautés

skid de filtration échelle pilote

Quelques équipements reçus récemment :  Skid de filtration MF/UF : 15 à 40m2 en organique,  4.5m2 en minérale. Cuve d’enzymation 1000L : homogénéisation, régulation pH et température. Possibilité de travailler sous atmosphère modifiée. Centrifugeuse à assiettes : clarification, 800-3000L/h sous 17000G, équivalent à 10000m2. Tricanteur : séparation solide, liquide (huile/eau), 250 à … En savoir plus

Protein summit

Where is the white space for innovation for manufacturing companies?   Plant protein is having an incredible potential for innovation. Starting from breading where it is possible to select plants having a better proteins composition (quantity and quality), a better process ability or less anti nutritional factors.  On the extraction … En savoir plus

Publication « Oilseeds & fats Crops and Lipids »

Le marché potentiel des tourteaux broyés, leurs propriétés fonctionnelles et applications. publication-ocl1 Tendance de marché en France sur la présence des protéines végétales dans les produits alimentaires. publication-ocl2 En savoir plus

Publication « Oilseeds & fats Crops and Lipids »

Le marché potentiel des tourteaux broyés, leurs propriétés fonctionnelles et applications. publication-ocl1 Tendance de marché en France sur la présence des protéines végétales dans les produits alimentaires. publication-ocl2   En savoir plus

Publication « Oilseeds & fats Crops and Lipids »

Comment les oléo protéagineux peuvent-ils répondre au défi protéines ? Combination of existing and alternative technologies to promote oilseeds and pulses proteins in food applications. ocl-publication En savoir plus