L’élevage contribue à la production durable de protéines

Voir le dossier complet : http://www.viandesetproduitscarnes.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=775:l-elevage-contribue-a-la-production-durable-de-proteines&catid=97&Itemid=435&lang=en En savoir plus

SiccaDania receives an order for a spray dryer for IMPROVE France

SiccaDania is pleased to inform that an order for a sophisticated spray dryer for the production of proteins has been secured from IMPROVE SAS in France. The spray dryer is of the multi-stage configuration with the integrated fluid bed with separate air supply system and fines return system below the … En savoir plus

Contrat de filière alimentaire : les actions en faveur de l’innovation

Un guide illustré sur l’innovation alimentaire Publié le 20 octobre 2014, ce document est le fruit de travaux communs à l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire réunis au sein de Food For Life France, plateforme de référence sur l’innovation. À travers des exemples et des témoignages, son but est … En savoir plus

Quelle place pour les légumineuses dans notre alimentation ?

Lentilles, haricots rouges, haricots blancs, pois cassés, pois chiches… : la FAO a décidé de mettre en lumière cette large palette de grains secs en déclarant 2016 année internationale des légumineuses*.   La raison ? Ces dernières « peuvent contribuer à lutter contre la faim et la malnutrition, et améliorer la … En savoir plus

Nouveautés

skid de filtration échelle pilote

Quelques équipements reçus récemment :  Skid de filtration MF/UF : 15 à 40m2 en organique,  4.5m2 en minérale. Cuve d’enzymation 1000L : homogénéisation, régulation pH et température. Possibilité de travailler sous atmosphère modifiée. Centrifugeuse à assiettes : clarification, 800-3000L/h sous 17000G, équivalent à 10000m2. Tricanteur : séparation solide, liquide (huile/eau), 250 à … En savoir plus

Protein summit

Where is the white space for innovation for manufacturing companies?   Plant protein is having an incredible potential for innovation. Starting from breading where it is possible to select plants having a better proteins composition (quantity and quality), a better process ability or less anti nutritional factors.  On the extraction … En savoir plus