Propriétés biologiques

  • Mécanismes des interactions avec le vivant
  • Optimiser les effets positifs: Digestion / Vitesse absorption
  • Minimiser les effets négatifs: Facteurs antinutritionnels, goût & odeur, réponse allergique
  • Développer de nouvelles méthodes d’évaluations
  • De la qualité nutritionnelle
  • Réponse allergique par des méthodes in vitro
  • Bio activités

 

Prestation de recherche