La féverole est la seule légumineuse à graines cultivées en Hauts-de-France très peu valorisée en alimentation humaine. Pour créer ce débouché, Bio en Hauts-de-France s’est engagée dans le projet Fév’Innov. Visite chez Improve, à Dury, où on cherche à en tirer le maximum de bénéfices nutritifs. En savoir plus
Projet PROFIL en Hauts-de-France En savoir plus
IMPROVE a bénéficié du financement de l’Union européenne En savoir plus
Le groupe fromager entame une collaboration avec Superbrewed Food pour développer une ligne de produits fromagers incorporant des protéines issues de la fermentation de la biomasse dans ses recettes. En savoir plus
Plant-based ingredient supplier Roquette is launching two new gluten-free rice proteins to tap into new market opportunities in the areas of special diet foods, sports nutrition, and snacks. The new rice protein line featuring a rice protein isolate and rice protein concentrate that will debut at IFT FIRST in July … En savoir plus
Would you like more information on proteins? Do not hesitate to contact IMPROVE: the specialist in the field. 20210531_B2F Summit_Speaker presentation_vf En savoir plus
