La féverole est la seule légumineuse à graines cultivées en Hauts-de-France très peu valorisée en alimentation humaine. Pour créer ce débouché, Bio en Hauts-de-France s’est engagée dans le projet Fév’Innov. Visite chez Improve, à Dury, où on cherche à en tirer le maximum de bénéfices nutritifs. En savoir plus
La société Plant Protein Innovation Center (PPIC) est ravi d’annoncer enfin que l’inscription est maintenant ouverte pour notre cours abrégé sur les bases des protéines 2023 (27-28 mars 2023) et notre 4e réunion annuelle sur la recherche (29-30 mars 2023). Le cours abrégé de base sur les protéines de PPIC … En savoir plus
Présentation Protéines France a publié le 14 décembre 2022 la 6e édition de son baromètre sur les Français et les protéines végétales. Issu d’une enquête réalisée auprès de 1000 consommateurs, ce baromètre dresse un état des lieux des connaissances, des pratiques et de la perception des consommateurs Français vis-à-vis des protéines végétales … En savoir plus
Projet PROFIL en Hauts-de-France En savoir plus
IMPROVE a bénéficié du financement de l’Union européenne En savoir plus
En janvier 2019 Béatrice Maire fonde la société Graine de choc afin de développer et de commercialiser des produits alimentaires à base de féverole locale. Aujourd’hui elle propose deux pâtes à tartiner au Nutriscore A, nous avons pu tester. Si les pâtes à tartiner se veulent de plus en plus … En savoir plus
