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Nous attachons une grande importance à IMPROVE à bien informer nos clients sur les challenges à relever et les solutions à mettre en œuvre pour proposer le bon ingrédient pour la bonne application. Si vous voulez en savoir davantage sur nos solutions, n’hésitez à télécharger ces flyers :

  • Characterization of powder ingredients
  • Seed dehulling and cleaning
  • Pea and lentil flour quality as affected by roller milling configuration

 

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    • IMPROVE est la première plateforme européenne de recherche et développement ouverte totalement dédiée à la valorisation des protéines du futur : protéagineux, céréales, oléagineux, algues, racines, co-produits, micro-organismes et bactéries, … Ses innovations visent principalement les marchés de l’alimentation Humaine et Animale, de la Cosmétique et des Agro-matériaux selon 6 axes :
      L’extraction non dénaturante, l’agrégation et la réticulation, le fractionnement par hydrolyse enzymatique contrôlée, les propriétés physiologiques et fonctionnelles (digestibilité, allergénicité, bioactivité, caractéristiques organoleptiques…), la chimie des protéines et les interactions avec le consommateurs.

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