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Qui sommes-nous ?

Située à Dury près d’Amiens, La SAS IMPROVE est la première plateforme européenne ouverte totalement dédiée à la valorisation des protéines Végétales, fruit d’un partenariat Public / Privé Français, elle a vocation à rassembler tous les acteurs du domaine.  IMPROVE travaille en partenariat avec des structures académiques tels que INRA, … En savoir plus

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Les protéines végétales

Globalement, la part du végétal dans les protéines utilisées comme ingrédients alimentaires ne représente encore que 30%. Mais cette part augmente significativement d’année en année, son rythme de croissance étant double à celui des protéines d’origine animale (8% contre 4%). L’Europe souffre d’une forte dépendance chronique aux importations de protéines … En savoir plus

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Compétences

La feuille de route scientifique et technique regroupe nos domaines d’expertises sur 6 axes : Extraction de protéines solubles et / ou natives et évaluation de leurs propriétés physicochimiques et fonctionnelles Agrégation, réticulation, assemblages, interactions avec d’autres protéines /polysaccharides Hydrolyse enzymatique contrôlée et préparation de fractions aux propriétés spécifiques, techno-fonctionnelles … En savoir plus

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IMPROVE vous donne rendez à La Rochelle pour les Journées Aliments & Santé les 15 et 16 Juin prochain

Johan DE CONINCK responsable Business Développement au Pôle IAR  représentera

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IMPROVE partenaire du 9ème PROTEIN SUMMIT à Lille

IMPROVE est heureux de vous annoncer qu'à l'occasion du prochain

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APPEL A Projet Innovation PICARDIE Technopole 2016

Téléchargez l’Appel à Projet Innovation Picardie Technopole 2016

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