Foodtech in France: 2013 – 2017
This report is based on the study of the 400 FoodTech start-ups founded in France since 2013. En savoir plus
Actualités
Les oléoprotéagineux face aux besoins mondiaux en protéines : les réponses de la filière française des huiles et protéines végétales
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Année record pour le soja produit en France
Année record pour le soja produit en France : Durabilité et dynamisme, maîtres mots de la filière En savoir plus
Les protéines c’est la vie ! Découvrez la filière française des huiles et protéines végétales.
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Fonctionnalité des protéines et sécurité sanitaire, le pari impossible ?
La sécurité sanitaire et la conservation des aliments passent par une réduction drastique de la charge bactérienne au cours des procédés de fabrication. Un des moyens les plus efficaces pour atteindre cet objectif est de traiter thermiquement les produits. Dans le cas des protéines, ce traitement conduira également à … En savoir plus
2ème rencontres sur les légumineuses 17&18 Octobre 2018
Venez nous retrouver les 17 & 18 octobre 2018 à Toulouse – France En savoir plus